Fui convidada para Sushi Party

sushi feito pelo R.Y

Semana retrasada recebi o convite para participar do sushi party que o amigo R.Y programou.

Atualmente R.Y trabalha numa empresa de IT aqui no Japão.

O hobby dele é comida japonesa, ele fez curso num restaurante japonês e chegando a ganhar a licença para trabalhar com sushi.

O sonho dele era vir ao Japão através do trabalho ter a chance para sentir de perto a comida japonesa.

Segundo ele na época de universitário ele fazia bico em restaurante de sushi e com o dinheirinho que ganhava pagou o curso.

No Brasil está na moda a culinária japonesa, principalmente o sushi está sendo bem requisitado.

Com esta onda, as festas de casamento geralmente pedem a comida japonesa. Então o R.Y preparava monte de sushi para servir aos convidados.

Neste sushi party R.Y alugou o restaurante onde ele almoça todos os dias, convidou cerca de 30 pessoas e nos serviu o suhi feito por ele.

Estava muito curiosa em saber como um brasileiro prepara o sushi, tipo de peixe e principalmente estava mais curiosa em ver como ele iria decorar os pratos.

De acordo com a tradição a bebida para acompanhar foi o sake e a caipinha não pode faltar.
A caipirinha foi feita com a fruta kiwi no lugar do limão.

Conhecia somente a caipirinha tradicional, ou seja feito com limão, mas atualmente no Brasil parece que está na moda a caipirinha de kiwi. Longe do país vários anos, muita coisa muda neste tempo.

Quando o R.Y peparava o sushi, todo os convidados ficava grudado vendo ele preparar. A habilidade das mão e os movimentos eram totalmente iguais aos shushi men do Japão, não tinha nenhuma diferença. O pessoal todo ficou admirado com a técnica dele.
20090118sushi 1.jpg

A idéia da decoração dos pratos era muito exótico, uma coisa que os japoneses não usam este tipo de decoração, muito interessante.

Os pratos de sushi eram atum, polvo, lula, ostras, ovo assado, camarão, salmão e sushi enrolado, o sashimi de peixe branco enriqueceu o prato.

O sushi enrolado estava coberto por camada crocante e por dentro macio. Nunca tinha experimentado este tipo e sushi.

O sashimi de peixe branco estava decorado com as rodelas de limão que tornou a aparência muito colorida. No Japão o costume é usar o limão galego mas a idéia de usar o limão foi muito criativo.

R.Y comento que gostaria de preparar outros pratos interessantes, porém faltou tempo.
20090118sushi 3.jpg

Os japoneses que são detalhistas em gosto todos eles falavam "oishi"(gostoso).
E nós brasileiros cada bocada que comíamos automaticamente dizíamos "delícia".

Este sushi party, através do sushi pudemos passar por uma experiência de lição de português e japonês.

Eram trocas de perguntas, como: "Como é que se fala isto em português:" e também "Como fala isto em japonês", era muita alegria e descontração durante a festa.

Foi um dia muito proveitoso.

R.Y Estava uma delícia! Muito obrigada!

コメントする / Enviar Comentário