ブラジルのフェイジョアーダ、エルマさんのフェイジョアーダ
Author : tomato | 2006.11.29
日曜日Mangoと私はブラジル料理を食べに行きました。友達のエルマさんが手作りfeijoada（フェイジョアーダ）をご馳走してくれました。
エルマさんはブラジル料理を作るのが大好きで、何度も友達を招待してブラジル料理を振舞っているようです。
今回のフェイジョアーダには３０人くらい集まりました。日本人４名、ペルー人１名後の残りは全部ブラジル人・・
エルマさんは本格的なフェイジョアーダを作りました。
ブラジルではフェイジョアーダを食べるときに欠かせないのが、farofa（ファロッファ）、couve（コウヴェ）と消化を助ける為のオレンジです（この日はみかんで代用しました）。
ファロッファはmandioca（マンジョッカ：芋の一種）の粉です。エルマさんはグリンピースととうもろこしを入れたファロッファを作りました。
コウヴェは日本ではケールと呼びます。青汁の材料として有名な葉っぱ。
コウヴェは細かく切って、ベーコンとたまねぎで炒め、塩コショウで味付けたものです。
ブラジル人は音楽がないと元気が入らない人集なので、ブラジル音楽も準備してありました。
エルマさんが準備したフェイジョアーダは巨大鍋いっぱいでした。ヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい
本格的フェイジョアーダ
巨大鍋にフェイジョアーダたっぷり
たっぷりフェイジョアーダを味わった後は、ブラジルお菓子の出番でした。
ブラジルでよく知られているbolinho de chuva（ボリンヒョ・ディ・シューヴァ）「雨の団子」という意味です。これもその場で作ったアツアツのお菓子で、コーヒーとぴったり。
お腹がいっぱいでも、お菓子は別腹のようです。(*^▽^*)ﾉ
お菓子を食べ終わったらトランプ遊びが始まり、盛り上っていたときに、今度はアツアツのポップコーンのどんぶりがどっさりとテーブルの上に置かれて、興奮するブラジル人はポップコーンの取り合いになっていました。
この雰囲気は良くブラジルで味わっていました。週末になると友達と集まり、フェイジョアーダを食べながら一日をのんびりと過ごす、本当に楽しい一日でした。
エルマさんのお陰で楽しい一日とブラジルの週末を思い出すことができました。彼女が作ったフェイジョアーダの豆一粒一粒に心がこもってる感じがしました。
エルマさん、フェイジョアーダ美味しかったです。
最高のパーティでしたよ。私たちの国ブラジルを思い出してくれてありがとうございました。
また、次のパーティ楽しみにしています。
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コメント / Comentário[2]
素晴らしい！さすがブラジル人のネットワークですね。ﾌｨﾘﾋﾟﾝも集まりが大好きだけど、日本の普通の日曜日で、なかなか皆が都合つかないのです。
今度は私も誘ってね？ヽ(｀▽´)/
No.570 Posted by cattleya530 at 2006年11月30日 22:24 | 返信
cattleya さん
コメントありがとうございます。
ブラジル人の集まりはスゴイ♪。ラテン人が集まると大騒ぎでにぎやかになってしまいます。
フィリピンの集まりができたら楽しいでしょうね。
次回の集まり決まりそうなので、今度ご一緒に参加しませんか？
No.571 Posted by tomato at 2006年12月 1日 23:33 | 返信
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